Khasiat Asam Jawa

MEMILIKI nama latin Tamarindus indica L, tanaman buah ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Walau akrab dijadikan sebagai bumbu dapur, namun Asam Jawa ternyata memiliki kandungan vitamin tinggi lebih dari sekedar pelengkap masakan.

Setidaknya kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C terdapat dalam Asam Jawa. Bijinya juga mengandung zat albuminoid, serta pati.

Peneliti Kimia Farmasi dari Universitas Negeri Yogyakarta, Prof Dr Nurfina Aznam SU Apt menjelaskan, buah Asam Jawa mampu menjaga stamina tubuh jika dikonsumsi dalam bentuk minuman. Selain itu buah ini juga mampu untuk menghangatkan tubuh karena kandungan lemak yang dimilikinya.